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Festeja UAQ 4to aniversario del Mercado Universitario


Con el fin de promover el consumo responsable se realizó el 4º Aniversario del Mercado Universitario de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), en la explanada de Rectoría. Esta iniciativa, que comenzó en 2014 con la participación de 20 productores ubicados en el área de la EcoZona, ahora cuenta en su haber a alrededor de 70 expositores, manifestó la Lic. Griselda Martínez, coordinadora de los vendedores. Agregó que se realiza no únicamente los sábados sino también los miércoles de cada semana, de 9:00 a 15:00 horas.

El Mercado Universitario, que se encuentra bajo la coordinación de la Dra. Rosalía Ocampo Velázquez, tiene el objetivo de poner en contacto directo al consumidor con el productor, para eliminar de esta manera a los intermediarios que son los que se benefician con la actividad comercial incrementando los precios y no pagan lo justo; así como fortalecer el mercado interno y promover el consumo local. Entre los productos que pueden encontrarse están: hortalizas, frutas y huevo orgánicos; pan artesanal; quesos y derivados lácteos; joyería; mermeladas; chocolate; miel; salsas caseras; plantas de ornato; productos de aromaterapia, entre otros. Adicional de un área de comida en donde se ofrecen tamales, tacos, gorditas, crepas, café, atole y aguas frescas, entre otros platillos.


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